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【转载】转发:咖喱牛肉干  

2014-10-11 10:12:48|  分类: 食谱(肉 类) |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自晨湘熹微《转发:咖喱牛肉干》
转发:咖喱牛肉干 - 晨湘熹微 - 晨湘熹微的博客

用料:酱油、糖、红酒、鸡精、咖喱粉、牛肉

详细做法:

1、新鲜牛肉500g
新鲜牛肉500g

2、将牛肉去掉筋膜,切成大块
将牛肉去掉筋膜,切成大块

3、锅中放冷水,将切好的牛肉放入冷水中
锅中放冷水,将切好的牛肉放入冷水中

4、将锅放在炉子上慢慢加热,让牛肉中的血水出来
将锅放在炉子上慢慢加热,让牛肉中的血水出来

5、牛肉变色以后捞出,用水冲干净上面的血水沫
牛肉变色以后捞出,用水冲干净上面的血水沫

6、冲干净的牛肉,倒入锅中加入调料(酱油半杯,糖半杯,红酒半杯,鸡精)
冲干净的牛肉,倒入锅中加入调料(酱油半杯,糖半杯,红酒半杯,鸡精)

7、用小火炖10分钟左右
用小火炖10分钟左右

8、炖制汤干,关火,加入咖喱粉,鸡精搅拌
炖制汤干,关火,加入咖喱粉,鸡精搅拌

9、搅拌均匀装盘即可食用。
搅拌均匀装盘即可食用。

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